Cucina dal mondo: quanti carboidrati ci sono nel tuo piatto?

Non è sempre facile conoscere la quantità di carboidrati presente nel proprio pasto, soprattutto quando si è all’estero! Facciamo un raffronto tra quattro paesi occidentali sulla base di una giornata tipo, dalla colazione alla cena. Fai viaggiare il gusto con la cucina dal mondo!

Colazione

Il “petit-déjeuner” francese:

• un croissant – 40 g – 16 g di carboidrati
• una fetta di pane (baguette) – 16 g di carboidrati
• un cucchiaino di marmellata – 10 g – 6 g di carboidrati
• un pezzetto di burro – 10 g – 0 g di carboidrati
• un bicchiere di succo d’arancia – 150 ml – 14 g di carboidrati
• un caffè nero – 70 ml – 0 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 52 g

Il “Frühstück” tedesco: 

• un uovo alla coque – 0 g di carboidrati
• salumi
• una fetta di pane in cassetta – 10 g di carboidrati
• una tazza di muesli – 50 g – 34 g di carboidrati
• un bicchiere di latte parzialmente scremato – 7 g di carboidrati
• un pezzo di formaggio a pasta cotta – 10 g – 0 g di carboidrati
• un cucchiaino di miele – 8 g – 7 g di carboidrati
• un pezzetto di burro – 10 g – 0 g di carboidrati
• un caffè nero – 70 ml – 0 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 58 g

Il “breakfast” americano: 

• uova strapazzate – 0 g di carboidrati
• 3 fette di bacon – 30 g – 0 g di carboidrati 
• 2 pancake – 50 g – 20 g di carboidrati
• un cucchiaio di sciroppo d’acero – 13 ml – 14 g di carboidrati
• un bicchiere di succo d’arancia – 150 ml – 14 g di carboidrati
• un caffè nero – 70 ml – 0 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 48 g

La colazione italiana: 

• un cornetto (croissant dolce ripieno di crema) – 45 g – 25 g di carboidrati
• un bicchiere di succo d’arancia – 150 ml – 14 g di carboidrati
• un cappuccino – 70 ml – 2 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 41 g

Pranzo

Il “déjeuner” francese:

• Una porzione di carote grattugiate – 50 g – 3 g di carboidrati
• un panino prosciutto-burro-Emmental – 130 g – 40 g di carboidrati
• un pezzo di Camembert – 40 g – 0,2 g di carboidrati
• una fetta di torta di mele – 110 g – 36 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 80 g

Il “Mittagessen” tedesco:

• un’insalata di patate – 200 g – 22 g di carboidrati
• un pezzo di stinco di maiale – 100 g – 0 g di carboidrati
• un boccale di birra chiara – 250 ml – 7 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 29 g

Il “lunch” americano:

• un’insalata Caesar – 200 g – 10 g di carboidrati
• una zuppa di legumi – 200 ml – 10 g di carboidrati
• una coca-cola – 330 ml – 34 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 54 g

Il pranzo italiano:

• mezza pizza Margherita sottile 200 g – 52 g di carboidrati (92 g di carboidrati per la pizza alta)
• un caffè espresso – 35 ml – 0 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 74-114 g

Cena

Il “dîner” francese:

• bœuf bourguignon– 100 g – 11 g di carboidrati
• una porzione di riso bianco – 100 g – 32 g di carboidrati
• una crème brûlée – 100g – 16 g di carboidrati
• un bicchiere di vino – 120 ml – 3 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 62 g

L'”Abendessen” tedesco: 

• un trancio di salmone affumicato – 40 g – 0 g di carboidrati
• una fetta di salume – 25 g – 0 g di carboidrati
• una fetta di formaggio a pasta cotta – 40 g – 0 g di carboidrati
• cetriolini in agrodolce – 20 g – 1 g di carboidrati
• due fette di pane integrale – 40 g – 16 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 17 g

Il “dinner” americano: 

• un cheeseburger – 150 g – 32 g di carboidrati
• una porzione di patatine fritte – 100 g – 35 g di carboidrati
• un bicchiere di milkshake alla vaniglia – 300 ml – 57 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 124 g

La cena italiana: 

• alici marinate – 50 g – 1,3 g di carboidrati
• una porzione di pasta con le verdure – 200 g – 47 g di carboidrati 
• una cotoletta alla milanese – 100 g – 16 g di carboidrati
• Tiramisù – 100 g – 32 g di carboidrati
• TOTALE CARBOIDRATI: 96 g